Veja como você pode se beneficiar de alguns hábitos alimentares tradicionais
Eles dizem que somos o que comemos. Nunca uma palavra mais verdadeira foi dita e você pode olhar ao redor e praticamente dizer quem come bem c e quem não. Eu olho para a sociedade de hoje e vejo a obesidade ao meu redor, começando com as crianças até os adultos. Os reality shows da TV estão surgindo agora, especiais sobre obesidade e diabetes.
Não me lembro de ter visto tanta cobertura sobre peso nos anos 70 porque não era um grande problema ou pelo menos não estava na mídia. Hoje, mais pessoas estão fugindo e querem comer rápido, então escolhem aqueles itens que estão cheios de açúcares e gorduras e não param para analisar o que eles contêm e o que isso fará com eles.
Quando eu estava na escola, tínhamos lanchonetes que se orgulhavam de suas refeições e eram preparadas por velhinhas nos fundos. Cada refeição era balanceada e vinha com muito sabor. As escolas de hoje empacotam refeições e as colocam em máquinas de venda automática para as crianças. É um processo sem pensamento.
Comecei minha dieta de fisiculturismo para os anos 70 na década de 60, então você pode dizer que eu estava à frente do meu tempo. Mas, eu obtive a maior parte das minhas informações lendo revistas de musculação, que a pessoa média nunca leria e até mesmo riria de mim por fazer isso. Esses artigos deram início à minha estrutura para comer bem e obter resultados no meu corpo.
A dieta principal de um fisiculturista na década de 70 era rica em proteínas e baixo teor de carboidratos. Era proteína para construir o músculo e menos carboidratos para reduzir a gordura corporal. Fez todo o sentido para mim e para os outros que treinaram.
No entanto, quando você tentasse explicar isso a alguém na rua, seria uma discussão sobre como essa pessoa gosta de comer todos os outros alimentos. Não era um caso de gostar ou não gostar, mas comeríamos para obter resultados, mesmo que não gostássemos da comida.
Veja também: Tina Chandler não é um um cão de ferro-velho
Teoria de Rheo H. Blair
Essa dieta começou talvez bem depois dos anos 50, mas eu me lembro em 1967 de muitos fisiculturistas na praia bebendo potes de leite extra rico ou até mesmo creme. Alguns iam a restaurantes e bebiam o creme direto dos potes sobre as mesas. Isso foi muito extremo, mas eles conseguiram. A razão para isso foi, obviamente, a proteína extra e o conteúdo de gordura para energia, que abordarei mais adiante neste artigo.
Os suplementos estavam começando a aparecer naquela época, e as principais coisas a se tomar eram pílulas para o fígado que eram extremas para construir gases estomacais e proteína de soja, que realmente não funcionavam muito bem.
Alguns de nós adicionariam leite em pó ao leite normal apenas para obter mais proteína. Eu também veria latas de proteína nas prateleiras das lojas, mas a grafia era PROTEEN. Eu nunca tinha certeza do que havia ali, então não tentei. Mas usei pó de peixe desidratado, pois era considerado proteína pura. Eu não era facilmente digerido e tinha gosto de vômito, mas tinha seu valor.
Dependíamos muito de alimentos ‘reais’, como a dieta abaixo, e isso era muito básico.
Café da manhã – Patty de carne e 3 ovos, queijo cottage e vitaminas.
Almoço – Frango ou Peixe, ou Patty de Carne, salada pequena, opção de ovos e queijo cottage ou atum.
Lanche do meio da tarde – Lata de atum ou peito de frango ou bebida protéica.
Jantar – Bife ou Frango com pequena salada, queijo cottage e gelatina sem açúcar e vegetais.
Hora de dormir – omelete de queijo
Isso era considerado alto em proteínas, baixo teor de carboidratos e as gorduras vinham de ovos e queijo e, para outras pessoas, leite ou creme extra rico. Na verdade, deveríamos misturar nossa proteína com creme, o que era a teoria de Rheo H. Blair.
Rheo tinha seus próprios suplementos que eram caros, mas foram considerados para obter resultados para fisiculturistas como Larry Scott e Don Howarth, para citar alguns.
Veja também: Copa da Inglaterra Feminina suspensa, enquanto a Copa da Inglaterra masculina segue em frente
Coma para obter energia
As gorduras eram usadas para queimar como energia na academia e não seriam armazenadas no corpo como gordura, enquanto os carboidratos são armazenados como gordura e queimados posteriormente. Você precisaria de uma certa quantidade de calorias para queimar e a gordura aumentaria essas calorias. Mas, ficar sem carboidratos por longos períodos de tempo pode esgotar seu corpo e seu cérebro e pode deixá-lo muito irritado.
Você precisa de um pouco de açúcar e um dia por semana não havia problema em sair da dieta e ter um “Dia de comer besteiras” . Esse dia, para muitos, geralmente era domingo, onde podíamos comer o que quiséssemos o dia todo. A crença nisso era que você não pode engordar em um dia . Tudo que você come vai passar direto e não grudar, mas vai reter água, então na segunda-feira você pode estar pesando mais e voltar ao normal na quarta-feira.
Sempre ansiamos pelos domingos, pois muitos de nós comeríamos pizzas inteiras, meio galão de sorvete, biscoitos, cheesecakes, espaguete e almôndegas e praticamente qualquer açúcar que encontrássemos. Cheguei até a sugar as migalhas do biscoito da caixa vazia. Era um desejo incontrolável que não era nada saudável.
Lembro-me de rastejar para longe da mesa de jantar à noite, tão inchado que mal conseguia andar. Este foi o caso de muitos, mas voltaram à dieta no dia seguinte.
Muitos de nós comeríamos tudo o que você pode comer em qualquer lugar, na verdade, havia placas que diziam, “tudo o que você pode comer”. Comíamos até 12 pedaços de frango de uma vez só para obter a proteína. Alguns dos caras traziam suas sacolas de ginástica e papel alumínio e escondiam outra dúzia de peitos de frango para depois.
Logo a gerência estava perdendo dinheiro e desencorajou todos os fisiculturistas de entrar e mudou o sinal para ‘o melhor que você pode comer. ”
No mundo de hoje, somos solicitados a vigiar nossas gorduras por causa de problemas cardíacos e arteriais e do aumento do colesterol. Isso faz muito sentido e acredito que tudo deve ser feito com moderação.
Veja mais: Calendário UEFA Champions League 2020/2021
Dietas da moda
As dietas da moda surgiram no final dos anos 70, como a dieta de Atkin, a dieta da zona, que eram cópias completas de nossa dieta de musculação. Tentei explicar essa dieta a várias pessoas naquela época, mas elas se convenceram mais ao ler sobre ela quando se tornou a dieta de Aitkin. Eu acho que eles não pensavam que nós, como fisiculturistas, sabíamos muito.
Acho que alguns dos maiores problemas com essa dieta foram as mudanças de humor por causa da falta de carboidratos e também a queima calórica por causa do alto teor de proteína e falta de volume. As mudanças de humor podiam ser revertidas com um pouco de açúcar e a queima calórica era equilibrada tomando uma forma de fibra pelo menos uma a duas vezes por dia.
Em uma dieta como essa, você pode ficar muito magro e musculoso em um curto período de tempo, mas, se você reverter isso e voltar a comer carboidratos, seu corpo tenderá a ficar pesado e explodir muito além de onde você estava quando começou . As células de gordura não desaparecem, mas diminuem de tamanho, então, quando você as alimenta novamente, elas voltam ao tamanho original e aumentam.
Descobri que, ao longo dos anos, é melhor fazer isso com moderação.
Não há mais dias inúteis, mas sim um pouco de carboidratos a cada poucos dias.
Eu não engordo e posso ficar duro além de manter minha sanidade mental também. Eu não como muito e não espaço minhas refeições como fazia naquela época. Se eu sentir que um ou dois quilos começam a surgir, vou cortar ainda mais, mas sempre tento manter minha aparência no espelho. A balança não fala a verdade, porque você pode perder peso e ainda parecer gorda, mas o espelho não mente.
Veja mais: A estrela do Everton está de volta de lesão
Traduzido e adaptado por equipe Esportes Play
Fonte: M&F
